Бишон появился во Франции при Франциско I 1515-1547 г., покровителе Ренессанса. Собачка пользовалась большим успехом у Французской знати, их баловали, купали в фарфоровых ванночках, душили дорогими духами. Их можно увидеть на картинах знаменитого художника Франциско Гойи. Испанские инфанты обожали их в качестве живой игрушки. Но грянула Французская революция, смела аристократические ряды и в корне изменила стиль жизни. Судьба отвернулась от Бишонов: любимые знатью собачки из раззолоченных дворцов и замков попали на улицу, нередко сопровождали шарманщиков, исполняли разные трюки в цирках и на ярмарках. Лишь в конце Первой Мировой войны, после целого века забвения, во Франции вновь появился интерес к этой породе, и несколько любителей признали скрытые возможности этих собачек. Порода начала возрождаться и приобрела свой благородный статус. Пятого марта 1933 г. Французским кинологическим обществом был утвержден статус этой породы, госпожа Низе де Лиман предложила название, которое было утверждено "Бишон-Фризе" (от французского frise - курчавый), что определяло мягкую курчавую шерсть. Бишон однородного белого окраса, с гордо посаженной головой, с темными выразительными глазами. Эффектный вид придают черные веки, губы и мочка носа. Переход от выпуклого лба к короткой морде четко обозначен, уши висячие, покрытые шерстью. Шерсть густая шелковистая с подшерстком, хвост закинут на спину. Бишон обладает стильной походкой и большим обоянием.